El Palau Firal i de Congressos de Tarragona ha acollit aquest 16 de febrer la Lliurament dels Sols Guia Repsol 2026, celebrada sota el lema «Continuem provant coses noves».
No és casualitat que la gala hagi recalat a Tarragona. L'organització ha subratllat el valor d'un territori que permet comprendre la Mediterrània des del plat, on hi conviuen mar, horta i vinya, i que ha sabut transformar la seva herència culinària en un impuls creatiu constant.
Un nou Sol per a Pedreguer
La gran notícia per a la comarca arriba des de Pedreguer. El restaurant Ausiàs ha estat distingit amb 1 Sol Guia Repsol 2026, convertint-se en l'única novetat per a la Marina Alta en aquesta edició.
Al capdavant del projecte està Ausiàs Signes, pastisser que va fer el salt a la cuina salada, qui juntament amb Felicia Guerra dirigeix aquest restaurant de set taules que ret homenatge al poeta local amb què comparteix nom. La seva proposta es caracteritza per una cuina lleugera que desdibuixa els límits entre el dolç i el salat, traslladant la seva sensibilitat tècnica al terreny salat.
El reconeixement situa Pedreguer dins el mapa d'establiments distingits per la guia i amplia la presència comarcal al panorama gastronòmic nacional.
La Marina Alta arriba als 21 Sols Repsol
Amb la incorporació de Ausiàs, la comarca suma 21 Sols Repsol en total i revalida tots els reconeixements que ja acumulava.
A dalt de tot, manté els seus dos restaurants amb 3 Soles:
Amb 2 Sols Repsol figuren quatre establiments:
- Beat Restaurant (Calp)
- Casa Pepa (Ondara)
- Peix i Brases (Dénia)
- Tula (Xàbia)
En la categoria de 1 Sol Repsol, la Marina Alta compta ara amb set restaurants:
- Audrey's – Rafa Soler (Calp)
- El Baret de Miquel (Dénia)
- La Perla de Xàbia (Xàbia)
- Casa Bernardi (Benissa)
- Orobianc (Calp)
- Ossadia (Dénia)
- Ausiàs (Pedreguer)
La Comunitat Valenciana suma 68 restaurants distingits
Al conjunt autonòmic, la Comunitat Valenciana arriba als 68 restaurants guardonats després de les noves incorporacions anunciades aquest 2026.
Per a la Marina Alta, el nou Sol de Pedreguer no només incrementa el comptador comarcal, sinó que reafirma el posicionament d'un territori que, any rere any, manté el protagonisme a l'alta cuina espanyola.
