Des de 1986, aquest restaurant ha estat un símbol de la cuina tradicional de la Marina Alta. Aquest 2025, aquest compromís amb la gastronomia local ha estat reconegut en gran: el restaurant ha rebut el prestigiós Premi Cacau d'Or per la seva trajectòria, un guardó que posa en valor el seu paper a la cultura el compliment del esmorzaret castellà.
Aquest premi s'ha atorgat a l'onzena edició dels Premis Cacau d'Or, celebrada per primera vegada fora de València, a l'Auditori de Torrent. Allí es va reconèixer Rafael Frau, ànima del Restaurant Rafel de Pego, per la seva tasca constant a preservar i exaltar una de les tradicions més estimades de la Comunitat Valenciana: el dinar.
Un referent del esmorzar valencià
El Restaurant Rafel ha estat distingit per mantindre viva l'essència de l'autèntic esmorzar pegolí. Des d'hora, el bar s'omple de comensals que busquen aquest entrepà de tota la vida, acompanyat de producte local, conversa i tradició. El guardó reconeix no només la seva excel·lent cuina, sinó també el paper social del local com a espai de trobada.
A la seva carta destaquen clàssics com els figatells de Pego, les coques de dacsa o els salaons de La Marina, acompanyats de cacaus, olives i la beguda delecció. Un ritual gastronòmic on cada detall està cuidat i cada recepta honra el passat.
Arrossos, tapes i cuina d'arrel
Però Rafel no és només dinars. La carta del migdia inclou plats que han fet Història a la Marina Alta: el arròs amb crosta pegolí, el arròs amb ànec i castanyes o el arròs de cua de toro només són algunes de les especialitats que fan d'aquest restaurant un temple de la cuina local. A més, ofereixen tapes variades, carns, peixos i, a la nit, exquisides pizzes per emportar.
Reconeixement i excel·lència amb segell Repsol
Aquest Premi Cacau d'Or se suma a altres reconeixements com el sol Repsol, que destaca la qualitat i consistència del restaurant. Un lloc on menjar bé no és només una possibilitat, sinó una garantia. I tot plegat, sense perdre l'esperit familiar i proper que ha fet de Rafel un lloc de referència durant dècades.
Vine a celebrar el premi amb el millor sabor de Pego
Si encara no has visitat el Restaurant Rafel de Pego, aquesta és la millor ocasió per fer-ho. Acosta't a descobrir per què ha estat reconegut entre els millors, gaudeix de la seva cuina tradicional i comparteix l'autèntic sabor de la Marina Alta. Ja siga pel esmorzaret, un arròs memorable o unes postres casolanes, cada visita a Rafel és una celebració del territori i la tradició gastronòmica de la Comunitat Valenciana.
Contacta amb Restaurant Rafel de Pego
| Av. De Fontilles, 11, 03780 Pego Veure a Google Maps | |
| 965 57 12 36 | |
| rafeldepego.makro.bar | |
| profile.php? id = 100076160334499 | |
| [protegit per correu electrònic] |
